Mudcake

 15 palaa, valmistusaika puolituntia

250g Voita

2 Kokonaista ja puoli dl Sokeria

Puolikas tl Suolaa

250g  Tummaa Suklaata

5 Munaa

Puoli dl Perunajauhoja

PINNALLE TAI LISÄKSI

2dl  Vispikermaa

1 tl  Vaniljasokeria

tuoreita marjoja

1.Peitä irtopohjaisen kakkuvuoan

[22cm] pohja ja reunat leivinpaperilla.

Säädä uuuni kuumenemaan 140 asteiseksi.

2.Sulata voi kattilassa.Lisää sokeri,suola 

ja paloiteltu suklaa voisulaan.Sekoittele,

kunnes suklaa on sulanut.Lisää munat

ja perunajauhot.Vatkaa taikina tasaiseksi

sähkövatkaimella.

3.Kaada taikina vuokaan ja kypsennä uunin

keskitasolla 1tunti 15 minuuttia.Anna kakun

jäähtyä,irrotase vuoasta ja kääri folioon.

4.Tarjoa mutakakku huoneenlämpöisenä kermavaahdolla

ja marjoilla koristeltuina tai tarjoja kermavaahto 

ja marjat erikseen.